07 octobre 2010

champignons farcis

J'habite une région où le champignon est roi! Que ce soit champignons des bois (cèpes, trompettes de la mort...) ou champignons de Paris poussés en champignonnière, on trouve de tout et pratiquement toute l'année. Alors quand j'ai vu de magnifiques champignons de Paris, j'ai tout de suite eu envie de les cuisiner farcis. Voici la recette que j'ai choisie. D'abord les ingrédients: 100g de lard 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil 1 œuf 4 cuillères à soupe de crème liquide 50g d'amandes en poudre 1 petite... [Lire la suite]
Posté par cecile37 à 00:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 juillet 2010

repas anniversaire

Et oui le 14 juillet est passé. Je pense que je peux dire que le pari est réussit. Tout le monde a aimé.Malheureusement je ne pourrai vous montrer des photos que du dessert!Voilà le menu final:Apéritif:brochette tomate cerise mozzarellabrochette melon jambon fumébâtonnets de carottes et concombre à tremper  dans des sauces au yaourt + fines herbes et yaourt + paprika.Entrée: Quelques feuilles de mâche avec deux tranches de jambon fumé de la montagne noire, trois rondelles de tomates et deux rondelles de chèvre frais en bûche, le... [Lire la suite]
Posté par cecile37 à 20:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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