mes petits essais culinaires

30 mars 2011

Gateau ménage-septimontain

Alors pour ceux et celles qui ne connaissent pas, c'est une spécialité de Samoëns en haute Savoie. Il s'agit d'un gâteau-brioche (forme gâteau mais gout brioche) sur lequel il y a un mélange sucre, crème fraîche ou fromage blanc? et surtout myrtille....

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Tags: brioche, dessert, septimontain

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30 octobre 2010

Gâteau citrouille

Depuis quelques temps je me suis inscrite sur un forum de loisirs créatifs. Ce forum a lancé comme chalenge de réaliser une citrouille pour Halloween, avec les yeux etc...Étant donné que mon loisir créatif dans lequel je suis le plus douée pour le moment...

Posté par cecile37 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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11 octobre 2010

flan patissier à la noix de coco

Encore une fois je n'ai rien inventé. La noix de coco récemment acheté me faisait de l'œil alors j'ai cherché une recette. Je souhaitais initialement faire un flan coco digne de ceux des Antilles mais mon idée a changée et j'ai adapté la recette du flan...

Posté par cecile37 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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7 octobre 2010

Quiche à la sucrine du berry

Voici une quiche de saison et il n'y a rien de compliqué dans cette recette: Après l'avoir épluchée, détaillez 1/2 sucrine en morceaux. Étalez une pâte à tarte, disposez vos morceaux de sucrine ainsi que 200g de lardons préalablement rissolés. Versez...

Posté par cecile37 à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, entrée

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7 octobre 2010

La cuisine d'Angélique

Comme tous les ans,cet été nous sommes allés sur l'île d'Oléron; et comme tous les ans, nous avons craqué sur le marché de St Denis au stand de livres. Cette année, j'ai trouvé un livre pour Angélique sur la cuisine de Charlotte aux fraises. Ce sont des...

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Tags: dessert

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6 octobre 2010

galette charentaise

Aprés nos très courtes vacances d'été à l'île d'Oléron, je suis revenue avec une envie de me lancer dans la fabrication de la galette charentaise. Il faut dire que nous en avions goûté une dans notre petit restaurant adoré qui était moelleuse et goûteuse...

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Tags: galette

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5 septembre 2010

Anniversaire bis

Me revoilà avec un nouveau repas d'anniversaire! Cette fois ci c'était pour les 2 ans de ma fille Bérénice et sa cousine. J'ai fait un menu un peu moins élaboré, mais je me suis plus axée sur la présentation. Enfin j'ai essayé! Voilà ce que çà donne:...

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Tags: anniversaire, verrine, gâteau

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14 juillet 2010

repas anniversaire

Et oui le 14 juillet est passé. Je pense que je peux dire que le pari est réussit. Tout le monde a aimé.Malheureusement je ne pourrai vous montrer des photos que du dessert! Voilà le menu final: Apéritif: brochette tomate cerise mozzarellabrochette melon...

Posté par cecile37 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, flan, gâteau, légumes

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16 juin 2010

mousse de fruits en verrine

Pour continuer voici une petite recette toute simple, mais qui joliment présentée peut faire un dessert sympathique et permet de manger des fruits sans s'en rendre compte.Pour çà vous avez besoin de: 3 bananes 80 g de mascarpone 25 cl de crème liquide...

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Tags: fruits, mascarpone, verrine

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10 juin 2010

première recette postée: Tarte aux cerises et aux amandes

Bon il fallait bien une première! j'étais en train de me demander laquelle j'allais publier quand un gentil "petit" orage a éteins mon ordinateur! Du coup, je me suis dis autant cuisiner aujourd'hui j'ai le temps! Ingrédients pour 6 personnes: 500g de...

Posté par cecile37 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cerises, tarte, patisserie

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