Articles populaires – mes petits essais culinaires

10 juin 2010

première recette postée: Tarte aux cerises et aux amandes

Bon il fallait bien une première! j'étais en train de me demander laquelle j'allais publier quand un gentil "petit" orage a éteins mon ordinateur! Du coup, je me suis dis autant cuisiner aujourd'hui j'ai le temps! Ingrédients pour 6 personnes: 500g de...

Posté par cecile37 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cerises, tarte, patisserie

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14 juillet 2010

repas anniversaire

Et oui le 14 juillet est passé. Je pense que je peux dire que le pari est réussit. Tout le monde a aimé.Malheureusement je ne pourrai vous montrer des photos que du dessert! Voilà le menu final: Apéritif: brochette tomate cerise mozzarellabrochette melon...

Posté par cecile37 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, flan, gâteau, légumes

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11 juillet 2010

courgette farcie à ma façon

Je suis allée à la cueillette près de chez moi et j'ai ramené une énorme courgette à farcir. Oui mais voilà mon z'hom n'est pas fan des courgettes farcies, alors comment lui faire apprécier quand même?N'ayant rien trouvé qui me convenait sur internet...

Posté par cecile37 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, légume, potager

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16 juin 2010

mousse de fruits en verrine

Pour continuer voici une petite recette toute simple, mais qui joliment présentée peut faire un dessert sympathique et permet de manger des fruits sans s'en rendre compte.Pour çà vous avez besoin de: 3 bananes 80 g de mascarpone 25 cl de crème liquide...

Posté par cecile37 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, mascarpone, verrine

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17 juillet 2010

biscuit roulé à la confiture de cerises maison

Une petite envie de faire un gâteau roulé me trottait en tête depuis quelques temps. Des invités et même pas un petit dessert! Allez je me lance, je teste! Finalement c'est plutôt très simple à faire. On dirai une espèce d'omelette aux blancs d'œuf battus....

Posté par cecile37 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, patisserie, roulé

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5 septembre 2010

Anniversaire bis

Me revoilà avec un nouveau repas d'anniversaire! Cette fois ci c'était pour les 2 ans de ma fille Bérénice et sa cousine. J'ai fait un menu un peu moins élaboré, mais je me suis plus axée sur la présentation. Enfin j'ai essayé! Voilà ce que çà donne:...

Posté par cecile37 à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, verrine, gâteau

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30 mars 2011

Gateau ménage-septimontain

Alors pour ceux et celles qui ne connaissent pas, c'est une spécialité de Samoëns en haute Savoie. Il s'agit d'un gâteau-brioche (forme gâteau mais gout brioche) sur lequel il y a un mélange sucre, crème fraîche ou fromage blanc? et surtout myrtille....

Posté par cecile37 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, dessert, septimontain

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16 juin 2010

LA MERVEILLEUSE BRIOCHE

j'ai déjà fait plusieures brioches mais je crois que c'est la meilleure que j'ai fait jusqu'à présent. J'ai découvert la recette de base chez Izzie qui la tiens elle même de Daninature. J'y ai apporté ma petite touche personnelle. Une pure merveille!...

Posté par cecile37 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiseries

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24 février 2011

Truffes au chocolat

Voilà un petit moment que je n'ai pas posté sur mon blog. Je suis toujours présente mais ces derniers temps, suite aux aléas de la vie, j'ai passé un peu moins de temps dans ma cuisine. Je vous mets donc un message qui attends depuis longtemps d'être...

Posté par cecile37 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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7 octobre 2010

petites verrines et mini cakes

Voici quelques petites verrines sans prétention et pour lesquelles je n'ai d'autres mérites que la présentation. Il s'agissait de caviar de tomates confites nappées de chèvre frais au basilic. Je les ai servies accompagnées de mini cakes au pesto.Voici...

Posté par cecile37 à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, cake

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24 février 2011

Quelques créations

Parmi mes occupations, j'aimes bien les loisirs créatifs en tous genre: point de croix, couture, fimo, scrap... je mettrai donc ici quelques unes de mes réalisations (celles montrables bien sur ;) ) Voici la première: un mouton réalisé pour un challenge....

Posté par cecile37 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loisirs créatifs, recyclé

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29 mars 2011

Merci Lylounette

Toujours dans le cadre de notre échange à trois avec Yanela et Lylounette, voici maintenant la page que Lylounette m'a envoyée. J'adore ....... Bérénice est très belle en plus sur cette photo. Avec quelques petits détails: Et pour accompagner cette page...

Posté par cecile37 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scrap, crochet

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7 octobre 2010

Quiche à la sucrine du berry

Voici une quiche de saison et il n'y a rien de compliqué dans cette recette: Après l'avoir épluchée, détaillez 1/2 sucrine en morceaux. Étalez une pâte à tarte, disposez vos morceaux de sucrine ainsi que 200g de lardons préalablement rissolés. Versez...

Posté par cecile37 à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, entrée

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21 juin 2010

Une nouvelle brioche

Dans ma série brioche, j'ai continué avec la recette de base en adaptant la forme et le contenu... Et voilà le résultat, juste sortie du four: Une fois le programme de la machine terminé j'ai étalé la pâte, puis je l'ai tartiné de nutella. J'ai ensuite...

Posté par cecile37 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella

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7 octobre 2010

La cuisine d'Angélique

Comme tous les ans,cet été nous sommes allés sur l'île d'Oléron; et comme tous les ans, nous avons craqué sur le marché de St Denis au stand de livres. Cette année, j'ai trouvé un livre pour Angélique sur la cuisine de Charlotte aux fraises. Ce sont des...

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Tags: dessert

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6 octobre 2010

galette charentaise

Aprés nos très courtes vacances d'été à l'île d'Oléron, je suis revenue avec une envie de me lancer dans la fabrication de la galette charentaise. Il faut dire que nous en avions goûté une dans notre petit restaurant adoré qui était moelleuse et goûteuse...

Posté par cecile37 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette

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7 octobre 2010

champignons farcis

J'habite une région où le champignon est roi! Que ce soit champignons des bois (cèpes, trompettes de la mort...) ou champignons de Paris poussés en champignonnière, on trouve de tout et pratiquement toute l'année. Alors quand j'ai vu de magnifiques champignons...

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Tags: légumes

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4 octobre 2010

petits pains au lait

Depuis quelques temps je voulais faire des pains au lait. jJai d'abord suivi une première recette mais qui n'était pas terrible et plus proche du petit pain grillé. Puis j'ai trouvé celle-ci sur "la cuisine de Mimine"qui me plaisait plus, dont voici la...

Posté par cecile37 à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries

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11 octobre 2010

flan patissier à la noix de coco

Encore une fois je n'ai rien inventé. La noix de coco récemment acheté me faisait de l'œil alors j'ai cherché une recette. Je souhaitais initialement faire un flan coco digne de ceux des Antilles mais mon idée a changée et j'ai adapté la recette du flan...

Posté par cecile37 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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30 octobre 2010

Gâteau citrouille

Depuis quelques temps je me suis inscrite sur un forum de loisirs créatifs. Ce forum a lancé comme chalenge de réaliser une citrouille pour Halloween, avec les yeux etc...Étant donné que mon loisir créatif dans lequel je suis le plus douée pour le moment...

Posté par cecile37 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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25 octobre 2010

petits pains au lait bis

Après ma dernière recette de pain au lait, je savais que je voulais en noter une autre mais malheureusement impossible de la retrouver. Et en cherchant j'ai trouvé celle-ci, extraordinaire tant les pains sont gonflés et aérés, avec une mie filante comme...

Posté par cecile37 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries

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31 mars 2011

Merci Yanela

Aujourd'hui c'est mon anniversaire. Et hier j'ai reçu dans ma BAL une petite lettre de Sylvie. J'avais pour consigne de ne l'ouvrir qu'aujourd'hui. Ce fut chose faite dès que je me suis levée ;)) Et voici ce que contenait l'enveloppe: Une petite carte...

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Tags: scrap

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10 juin 2010

Coucou,Alors çà y est, j'ai décidé de me lancer

Coucou,Alors çà y est, j'ai décidé de me lancer dans un blog! c'est pour moi autant un défit informatique que culinaire! Au niveau culinaire, j'aime beaucoup cuisiner mais je n'ai jamais eu de cours de cuisine(sauf avec ma môman étant petite). et avec...

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Tags: anniversaire, antille, brioche, cours de cuisine, pain, rapide, viennoiseries

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16 juin 2010

première idée de menu

Alors voici un premier jet de mon menu d'anniversaire pour les 5 ans de ma fille. Apéritif: mini brochettes: tomate cerise-jambon tomate cerise-mozzarella melon-jambon fumédips de légumes (concombre, carotte) sauce fromage aux herbes fraiches Entrées:...

Posté par cecile37 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, apéritif, flan, gâteau, fromage

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10 juillet 2010

petit plat rapide au poulet

Ce soir envie d'exotisme et de rapidité. Çà tombe bien j'ai quelques filets de poulet dans le congélateur. J'ai pris mes 4 filets que j'ai coupé en petits morceaux. Je les ai fait revenir dans un peu d'huile avec 2 oignons coupés en petits morceaux.Moi...

Posté par cecile37 à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antille, curry, poulet

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